Nevaditos ♦

¡Hola a tod@s!

Hoy de nuevo os traigo una receta de las de Navidad de toda la vida, son los Nevaditos. He visto algunas de ellas estos días en los blogs y más o menos son los mismos ingredientes, varían las cantidades. 

Y a mi que me entusiasman los nevaditos de toda la vida, me he lanzado hacerlos con unas ganas tremendas, de hecho casi no quedan y eso que salieron bastantes. Pero son mi perdición me gustan muchísimo.

Y este año me ha dado por hacer todos los dulces típicos navideños que veo desde que participe en el reto de  La cocina TS de Navidad, que ya veremos como termino y comienzo el año Nuevo. Segura estoy que la báscula me va a dar un buen susto, jajaja.
En fin os dejo mi receta, para que si os animais como yo, la hagais y ya me decis que os pareció.
He mirado los blogs de Esther El jardin de mis recetas, el de Tere Un momento dulce y el de Julia Julia y sus recetas. Las tres tienen una receta muy parecida y el resultado es estupendo, a mi me han gustado los que han hecho las tres mucho.
Dentro ingredientes.......

- 450 g de harina

- 200 g de manteca de cerdo

- 125 ml de vino dulce

- 50 g de azúcar

- Azúcar glas

Lo primero que hacemos es poner la manteca de cerdo en un bol para que se ablande a temperatura ambiente o bien lo pasamos un minuto por el microondas.

Lo podemos hacer con turmix o bien con thermomix, que más o menos es igual. Entonces la ponemos o bien en el vaso de la turmix o de la thermomix, ahora le añadimos el azúcar, removemos o batimos. A continuación, vamos echando la harina, mezclamos bien. Añadimos el vino dulce y seguimos batiendo hasta obtener una masa homogénea.

Ahora formamos una bola y la envolvemos en un film transparente y la metemos en el frigo de 3 a 4 horas. Yo la tuve toda la noche.

Una vez pasado este tiempo la sacamos del frigo, le quitamos el film y sobre una superficie plana, espolvoreamos harina, disponemos la masa y con un rodillo enharinado comenzamos a estirar la masa.

Debe tener un grosor de unos 1,5 cm de grosor, ahora con un cortapasta redondo vamos haciendo las pastas, y los vamos disponiendo sobre el papel de hornear en la bandeja del horno.

Dependiendo del grosor de los nevaditos, el tiempo de horno varía. Los míos tenían 1 cm solo, por ello los tuve 20 minutos a 180ºC y fue suficiente. El horno como siempre estaba precalentado a la misma temperatura.

Los sacamos del horno, esperamos unos minutos hasta que se enfríen un poco y les vamos espolvoreando azúcar glas, la cantidad lo dejo a vuestro gusto.

¡Y listo!

A mi ya os digo que me gustan mucho, pero estos caseros están impresionantes, son deliciosos y viciosos, yo no he podido resistirme y me he quedado bien a gusto de todos los que he comido.

Menos mal que mi marido es muy deportista y yo le acompaño, con  lo que corro un poco, ando, nado y voy al gimnasio. Sino de verdad que este año iba a terminar como una bolita, jajaja.

Animaros y hacerlos, porque seguro que os gustaran mucho.

Un beso grande :)