Flan de huevo con frutas ♦

¡Hola de nuevo!
La receta de hoy es un flan de huevo casero que está riquísimo. Lo ha hecho mi suegra que se le da fenomenal este tipo de flan. Nos lo trajo a casa el Día del Padre para el postre.
Siempre nos ha gustado mucho y es que realmente está como os digo muy rico. Además lo adornamos con unas frutas y nata que le dieron un sabor más fresco y jugoso.
Espero que os guste,  a nosotros estos flanes nos encantan.
Dentro ingredientes......

- 6 huevos

- 750 ml de leche

- 7 cucharadas de azúcar

- 2 palitos de canela

- Piel de un limón

Para el caramelo:

- 5 cucharaditas de azúcar

- 2 o 3 cucharaditas de agua

Lo primero preparamos el caramelo del flan de huevo. Para ello cocemos el azúcar con unas cucharaditas de agua, y cuando esté a punto de hebra, se añade a la flanera donde pongamos el flan.

A continuación, procedemos a la preparación del flan de huevo.
Se calienta la leche en una cacerola sin llegar a hervir, con dos palitos de canela y la piel del limón. En un bol se baten los huevos junto con el azúcar. Ahora poco a poco se va añadiendo la leche templada al bol de los huevos batidos y el azúcar, seguimos batiendo para que los huevos no se cuajen. Si se hace espuma se elimina.

Se echa todo lo anterior en la flanera con el caramelo y se pone al baño Mª en el horno a 200ºC o bien se hace en la olla rápida, cuidando que el agua quede a la mitad de la flanera con tapa. Lo dejamos unos 10 o 15 minutos más o menos.

Una vez pasado este tiempo, se deja enfriar y lo sacamos de la olla. Más tarde una vez frío lo desmoldamos y lo ponemos sobre un plato.

Ahora lo adornamos con fruta como plátano, kiwi y fresas. Además podemos añadir nata montada dándole un toque delicioso.

¡Listo!

Como veis queda muy bonita la decoración, pero además el sabor del flan con las frutas es maravilloso. Aunque aquí no aparece le pusimos también nata montada. 

Como os imagináis no podría estar más delicioso!!

Animaros está impresionante.!!!!!

Un beso:)