21 de marzo de 2016

Flan de huevo con frutas ♦






¡Hola de nuevo!
La receta de hoy es un flan de huevo casero que está riquísimo. Lo ha hecho mi suegra que se le da fenomenal este tipo de flan. Nos lo trajo a casa el Día del Padre para el postre.
Siempre nos ha gustado mucho y es que realmente está como os digo muy rico. Además lo adornamos con unas frutas y nata que le dieron un sabor más fresco y jugoso.
Espero que os guste,  a nosotros estos flanes nos encantan.
Dentro ingredientes......
- 6 huevos
- 750 ml de leche
- 7 cucharadas de azúcar
- 2 palitos de canela
- Piel de un limón

Para el caramelo:

- 5 cucharaditas de azúcar
- 2 o 3 cucharaditas de agua
Lo primero preparamos el caramelo del flan de huevo. Para ello cocemos el azúcar con unas cucharaditas de agua, y cuando esté a punto de hebra, se añade a la flanera donde pongamos el flan.

A continuación, procedemos a la preparación del flan de huevo.
Se calienta la leche en una cacerola sin llegar a hervir, con dos palitos de canela y la piel del limón. En un bol se baten los huevos junto con el azúcar. Ahora poco a poco se va añadiendo la leche templada al bol de los huevos batidos y el azúcar, seguimos batiendo para que los huevos no se cuajen. Si se hace espuma se elimina.

Se echa todo lo anterior en la flanera con el caramelo y se pone al baño Mª en el horno a 200ºC o bien se hace en la olla rápida, cuidando que el agua quede a la mitad de la flanera con tapa. Lo dejamos unos 10 o 15 minutos más o menos.

Una vez pasado este tiempo, se deja enfriar y lo sacamos de la olla. Más tarde una vez frío lo desmoldamos y lo ponemos sobre un plato.

Ahora lo adornamos con fruta como plátano, kiwi y fresas. Además podemos añadir nata montada dándole un toque delicioso.

¡Listo!























Como veis queda muy bonita la decoración, pero además el sabor del flan con las frutas es maravilloso. Aunque aquí no aparece le pusimos también nata montada. 
Como os imagináis no podría estar más delicioso!!
Animaros está impresionante.!!!!!

Un beso:)



34 comentarios:

  1. Un flan casero siempre es una delicia y con lo bien que has acompañado al tuyo, además de adecuado para una celebración, es muy rico y completo.
    Un beso.

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  2. Pues felicita a tu suegra, ha hecho un flan delicioso!! Bs.

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  3. No hay nada como un flan casero, mejor que cualquier postre.
    Bss

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  4. Ole y ole Mari menudo flan rico con esa fruta fresca, me encanta!!
    Felicita a tu suegra por ello de mi parte.
    Feliz semana santa, nos vemos a la vuelta.
    Besitos

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  5. Menudo flan ,casero rico y encima con frutas delicioso.
    Buena semana santa besos!!

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  6. Quizás que el flan sea el postre que más me guste, y casero me pierde,que bien te ha quedado y con esa fruta coronandolo me encanta si cabe a un más, menuda pintaza tiene...Bess

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  7. Con este flan tan bien acompañado de la fruta nadie se va a resistir a comerla y de paso tomamos lácteos, un dos por uno exquisito.
    Besos.

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  8. Hola Mari !!!
    mira que bien que te den el postre...
    y de los ricos... ademas con ese acompañamiento que le has puesto
    lo has vestido de gala
    Felicita a tu suegra por tan delicioso postre y que por muchos años continue regalando muchos mas
    un besazooooo enormeeee !!!

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  9. vaya regalo bueno para papá, bueno para todos!!Yo estaría encantada porque la pinta es espectacular, delicioso y con buen gusto!!un beso

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  10. Maricarmen el flan casero es el postre de mi cena de navidad, lo suelo hacer en flaneras individuales, porque somos muchos y es más fácil, servir solo para los que quieran tomar postre.
    así presentado con la fruta es perfecto para cuando seamos menos para comer, je, je, je... Besos.

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  11. Nada mas rico que el flan casero mmmmmm tiene un aspecto delicioso.
    Besitos.

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  12. ¡¡Hola Mari!! ¡¡Delicioso!! Me encantan los flanes y es un postre excelente para terminar una comida en familia. ¡¡Y qué decoración tan chula!! Es un postre bastante sano así que es de lo más recomendable. Besitos.

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  13. Felicita a tu suegra porque le ha quedado un flan de campeonato. El postre perfecto para servir ese día.

    Besiness

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  14. Hola Nuri, qué postre más rico y clásico... con ese toque de frutas, como dices se y se siente más fresco y ligero. No encuentro nada mejor para celebrar en familia el día del padre. Besos linda y feliz Semana Santa.

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  15. Bueno si las torrijas me gustan el flan casero me apasiona, casi no he querido mirar las fotos que ya estoy pasando bastante envidia por hoy,ja,ja,ja, a tu suegra la felicitas por tan magnifica receta.
    Un besito enorme y feliz semana.

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  16. Este es el flan que mas hacemos en casa y el que mas les gusta a todos y asi acompañado con las frutas sabrosisismooo. bsss

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  17. El flan por sí solo ya me parece estupendo pero la idea de ponerle fruta lo hace aún más rico y atractivo, como dices con un punto más fresco

    Abrazos!!!

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  18. A tu suegra le ha quedado el flan con una pinta estupenda, felicitaciones a la cocinera, seguro que no quedo ni el caramelo, buenísimo.
    Besos.

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  19. El flan de huevo es el favorito en casa. Tengo que prepararlo así con frutas, que me parece súper original =)
    Un besote!!

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  20. Guaau!! Qué riquísimo este flan. Casualmente el otro día lo hice yo también. Me encanta que lo hayas combinado con fruta. Me quedo con la idea.
    Un beso grande Mari!!

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  21. Que ricoooooo, me encantan los flanes, y este con tanta fruta tiene que estar delicioso .

    Hace tiempo que no hago flan en casa, y ahora al ver el tuyo me has tentado un montón

    Besotes y felices vacaciones

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  22. I love your blog!
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    xoxo, Nastya

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  23. Que bueno, este tipo de receta clásica que siempre triunfa me encanta, además con fruta debe saber genial meparece muy buen propuesta.

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  24. Que rico me encanta el flan y con frutas una combinación deliciosa, besos.

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  25. Hola, Mari . El flan es un clásico que no pasa de moda y gusta a todos.Este tiene un valor añadido, el cariño que ha puesto tu suegra.
    Besos, Carmina.

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  26. ¡Hola, preciosa! Me encantan los flanes caseros y este tiene un plus, con la fruta me ha conquistado. Tomo muy buena nota porque se ve muy apetecible y me gusta lo bonito que se ve con esa sana decoración. ¡Una idea muy buena la de tu suegra!
    Besos y feliz semana.

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  27. Si que es una delicia el flan casero, hecho con cariño! y encima con la decoración de las frutas queda de lo más festivo.
    Un beso, feliz domingo!

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  28. ¡Hola!
    Que buena pinta que tiene!, la verdad que es fácil de hacer y tiene que estar buenísimo.
    Me apunto la receta :).

    Por cierto, he seguido tu blog ya que es muy interesante, te invito también a que visites el mio y si te gusta que te quedes en el.
    Un Beso!.

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  29. Estas si que son unas buenas manos de suegra jajaja, para hacer este flan hay que tener eso unas manos especiales, por que le ha quedado un flan especial, con un corte de cine. Mil besicos cielo

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  30. Que suegra más apañada tienes jejeje, pedazo de flan. Acompañado con las frutas no debe haber quedado ni el caramelo jejeje. Un besote!

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  31. Pues la combinación es fantástica, y nunca se me había ocurrido poner frutas frescas como acompañamiento y adorno del flan, con lo riquísimo que tiene que quedar. Así que lo copio.
    Besotes.

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  32. Tiene una pinta estupenda y me parece una combinación fantástica, seguro que estaba para chuparse los dedos. Un besote.

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  33. Delicioso. Un postre precioso y festivo.
    Apetece verlo y comerlo al instante.
    Mil gracias por tu paso a paso, me vendrá de maravilla.
    Un beso.

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