9 de febrero de 2015

Bizcocho de calabaza ♦







¡Hola de nuevo!
Otro bizcocho más que os traigo, esta vez no es de mi libro. Está receta la tengo desde hace tiempo guardada, y hoy le ha tocado su turno.
Me encantan últimamente este tipo de bizcochos preparados con hortalizas o verduras, quedan muy ricos.
Esta receta la tome de varios blogs, lo hice con una mezcla de dos y quedo estupendo.
Como siempre espero que os guste mucho.

Dentro ingredientes.....
-150 g de calabaza asada y triturada
- 4 huevos
- 100 g de azúcar moreno
- 150 g de harina normal o de repostería
- 1 sobre de levadura Royal
- 75 ml de aceite de girasol
- 50 g de nueces picadas
- 1 cucharadita o más de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- Mantequilla
- Azúcar glass

Lo primero picaremos o trocearemos las nueces, yo lo hice en la thermomix, pero con la turmix también se puede hacer. Reservaremos.

Ahora introduciremos la calabaza en trozos en el vaso de la turmix o en la thermomix, y trituraremos. Reservaremos.
A continuación, agregaremos los huevos y el azúcar y batiremos. Si es en la thermomix pondremos la mariposa. O bien varillas si es con la turmix.

Añadiremos en este orden en un vaso o bol, la calabaza, el aceite de girasol, la harina, la levadura, la canela, la sal y las nueces. Mezclaremos bien, con la turmix o con la thermomix.

Yo elegí un molde tipo Bundt Cake, untaremos con mantequilla, y verteremos encima la mezcla. Posteriormente, hornearemos en el horno previamente precalentado, durante 1 hora aproximadamente a 160ºC.
Cuando éste templado desmoldearemos con cuidado y le espolvorearemos azúcar glass por encima.

¡Y listo!




















Espero que os haya gustado, a nosotros nos gusto lo bien que quedo el sabor ligero a canela junto a las
nueces. Muy rico!
Ahora solo me queda animaros para que lo hagáis.

Un beso;)



36 comentarios:

  1. Se ve estupendo!! seguro que esta delicioso
    Besos

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  2. Lo que más me gusta de los bizcochos que contienen verduras es lo jugosos que quedan, no se les nota nada el sabor del vegetal y están buenísimos. Ahora son los que más hago. Te ha quedado una hermosura de pastel y se nota que está rico, rico.
    Bss

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  3. Te ha quedado un bizcocho maravilloso ,yo hice uno con calabaza y la verdad que queda muy esponjoso .Y se ve rico rico .
    Besos!!

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  4. Voy detrás de este bizcocho desde hace 1 año pero nunca me lanzo, os ha quedado de escándalo nenas y se nota que tiene que estar muy esponjoso!! Un beso guapas!!

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  5. A mi seguro que me gusta, soy una maniática de los bizcochos y magdalenas caseras...siempre hay uno hecho en mi casa...sobre todo en invierno que apetecen tanto con un café calentito!! me llevo un trozo. Bs.

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  6. Se ve delicioso, lo tengo que probar. Un beso

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  7. La calabaza le da una textura y un sabor muy rico a los bizcochos, las nueces le quedan de maravilla, quien pillara un trozo de este bizcocho.
    Besos.

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  8. Muy rico, aún no he probado este tiepo de bizcochos, sí he hecho el flan y la verdad es que el tuyo tiene una pinta espectacular!! Un beso guapa

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  9. Me encantan los dulces con calabaza, les da una textura increíble.
    Un saludo :)

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  10. Este es un bizcocho que no tengo probado y no es por ganas, pero me echa a tras por si a mis hijos no les gusta y despues lo tengo que comer yo todo , aunque la pinta es muy buena, bikiños

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    1. Por eso no te preocupes, el sabor es muy rico. Seguro que a tus hijos les gusta.
      Un beso

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  11. Menuda pinta tiene ese bizcocho, se ve super esponjoso y con las nueces y la canela ya te digo que me va a encantar!!, lo guardo en pendientes de hacer.
    Un besazo

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  12. Que rico se ve!!!! en casa lo preparo mucho y el de calabaza es uno de los favoritos, pero no puedo cambiar la receta, lo he variado alguna vez y no lo quieren jejejeje.
    Besos.

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  13. Me encanta la calabaza y es verdad que da esponjosidad a las masas. Delicioso con canela. Me llevo un trozo. Bss

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  14. Delicioso, se ve de lo mas apetecible, me encanta el bizcocho de calabaza por lo jugoso que resulta, tengo uno por publicar y me lo has recordado, un besazo.

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  15. ¡¡Hola chicas!! Yo he hecho muchas veces este bizcocho y queda muy jugoso y rico, no hay nada más que ver vuestras fotos, donde se aprecia perfectamente. A mi también me encanta el sabor a canela. ¡¡Delicioso!!

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  16. Divinisimooooooooooo no lo siguiente ,seguro que estaba de muerte relenta no hay mas que ver las fotos.
    Yo tambien publicare un bizcoxo de calabaza mañana en casa nos encanta.
    Bicos mil y felis semana wapas.

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  17. Tengo en la lista bizcochos de calabaza, tienen que estar dulcitos. Este va a ser un candidato para ello. Un besote!

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  18. Me encantan este tipo de bizcochos, qué ricos!! Para repetir. Un abrazo, Clara.

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  19. Te queda todavía bizcocho? porque me tomaba un trocito ahora mismo :) 1 besazo!

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    1. Lo siento no, nos lo comimos, jajaja!!!
      Pero te hago otro para ti.
      Un besazo

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  20. Sí que quedan estupendos los bizcochos a los que se le añade algún ingrediente del mundo vegetal, se ve delicioso y seguro que está estupendo. Besos.

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  21. A mi me gustan los de calabaza, quedan muy jugosos. Este tuyo se ve muy rico.
    Besos. Lola

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  22. Hola guapetonas !!!
    No tengo la más mínima duda que quedó delicioso. Sólo con el sabor a canela y nueces ya me encanta y la humedad que le aporta la calabaza, un bizcocho de diez.
    Además ahora, que por la tarde siempre sienta tan bien una taza caliente de café o infusión, le pones un trocito casero de bizcocho o de magdalenas y soy la mujer más feliz del mundo.
    Un buen trozo me llevaba ahora mismo, qué pena no poder pillarlo.
    Besotes gordos y feliz semana.

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  23. Hola chicas !!!!!
    menudo bizcocho nos traeis
    este tipo de dulces con verduras quedan muy jugosos
    me gusta prepararlos y llevarlos para compartir porque siempre triunfan
    a veces ni siquiera sacan de que estan hechos
    os ha quedado con una pinta exquisita
    un besazo guapasssss, feliz tarde

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  24. Que bizcocho más rico preciosas!, la verdad es que los bizcochos con verduras quedan muy jugosos y húmedos, son estupendos para animar a los peques a comer verduras y a mi me apasionan, con las nueces y la canela estará buenísimo seguro. un beso!!!

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  25. Viendo este bizcocho no hay necesidad de animarnos que ya nos hemos animado solas, jajaja. Tengo que hacerlo. Gracias guapas, por todo vuestro cariño. Besos.

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  26. genial!!! una delicia solo de ver el colorcito que tiene y la miga esponjosa, me llevo un trozo!!
    besotes

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  27. Que rico madre mía, otra receta de bizcocho que tengo que hacer, a mi también me encantan los bizcochos con verduras les aportan una esponjosidad deliciosa, a vosotras os a quedado con una pinta espectacular.
    Un besito enorme y feliz semana chicas.

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  28. Que hermoso os ha quedado ¡¡¡¡ me encantan este tipo de bizcochos, yo cada vez que pillo calabaza cae alguno, se quedan muy jugosos. Este tiene un aspecto inmejorable, me gusta muchuchísimo, tanto que me apuntaba a un cachito ahora mismo, jeje, es fabuloso.
    Un besazo.

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  29. Hola chicas, el bizcocho está bueno, le pongas lo que le pongas, con calabaza también está riquísimo, doy fe de ello, que desde que lo probé en los muffins de calabaza, me fascina. Besos!!!

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  30. Pues os ha quedado espectacular, jugoso cien por cien, y con una pinta maravillosa. Mil gracias por vuestras palabras en la entrada de mi despedida del concurso con eso me ha bastado y con las estrellas que dia a dia he recibido de vosotras sin trampa ni carton. Un abrazo enorme

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    1. No hay de que, no era justo lo que paso y te entiendo perfectamente.
      Un beso enorme

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  31. Yo le tengo muchas ganas a preparar un bizcocho con calabaza ¡no es posible que aún no lo haya hecho! Te ha quedado de lujo, muy esponjoso y seguro que el sabor es una maravilla ¡de buena gana me llevaba ahora mismo un trocito!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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  32. Con lo que me gustan a mí los bizcochos caseros...Este volaba! Tiene una pinta deliciosa =)
    Un besote.

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  33. Muchas gracias a todas por vuestros cariñosos comentarios. Solo me queda animaros para que lo hagáis que os va gustar mucho.
    Un beso enorme a todas!!

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