¡Hola a tod@s!
Aunque ya estamos cada vez más próximos a fechas navideñas, hoy quiero compartir con vosotros esta rica receta salada.
Es una receta que nos puede venir muy bien para esos días que estamos sumidas en las compras de Navidad, bien sean de tipo mercado o grandes superficies para las comidas y cenas de estos días. O bien de centros comerciales en busca de los regalitos para estas fiestas.
Por eso traigo esta rica receta de un pastel salado de champiñón, con calabacín y queso de cabra. Los ingredientes conjuntan muy bien y el sabor es de lo más sabroso y rico.
Dentro ingredientes......
- 1 masa de hojaldre
- 1 y 1/2 calabacín
- 200 g de champiñón Portobello
- 150 g de taquitos de jamón serrano
- 1 cebolla tierna
- 3 rulos de queso de cabra
- 3 huevos
- 200 ml de leche evaporada
- Sal y pimienta
- 1 cucharadita de Ras el Hanout
- 1 cucharadita de Ras el Hanout
.- Aceite de oliva
Ahora en una sartén añadimos una pequeña cantidad de aceite de oliva y agregamos la cebolla, los calabacines los rehogamos un poco y le añadimos los champiñones los salteamos un minuto. Por último el jamón en trocitos y lo doramos un poco. Lo salpimentamos y reservamos.
En un bol batimos los huevos e incorporamos la leche evaporada, lo mezclamos todo y le ponemos una pizca de sal.
Sobre un molde engrasado con mantequilla, colocamos la masa de hojaldre y lo rellenamos con la mezcla rehogada que hemos hecho.
A continuación le añadimos la mezcla de huevos y leche evaporada, ya solo nos queda que coloquemos los tres rulos de queso de cabra.
Lo introducimos en el horno a 180ºC durante una media hora o hasta que se nos quede cuajado y doradito.
Si tenemos dudas podemos introducir una aguja metálica y si esta limpia, ya estará listo.
Es una receta como siempre supersencilla y la verdad que da mucho juego, porque como ya sabemos una vez preparado se puede comer al momento o dejarlo hecho para degustarlo más tarde.
Espero como siempre que os guste.
Un beso grande :)
