31 de agosto de 2014

Pastelito de requesón con uvas ♦

¡Hola de nuevo!

El otro día compré una de esas revistas en las que puedes encontrar de todo: moda, belleza, viajes, consejos de todo tipo y cocina. Cuando llegué al apartado de cocina, me detuve un buen rato y estuve viendo las distintas recetas que venían. Muy ricas todas ellas y decidimos hacer ésta que hoy os traemos.
Espero que os guste, porque como siempre es sencillita pero tiene su encanto.
Vamos a por los ingredientes....

Ingredientes para la base:


- 50 g de popurrí de frutos secos o pistachos verdes
- 25 g de azúcar
- 100g de harina
- 45 g de mantequilla
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de agua

Ingredientes para el relleno:


- 200 g de requesón
- 1 cucharada de azúcar
- 1 yogur griego natural
- 1/2 ralladura de limón
- Uvas
Lo primero que haremos será batir la mantequilla con el azúcar, bien con una varilla, con una batidora de varillas o con la Thermomix. Conseguiremos así una mezcla cremosa.
Añadimos la harina y amasamos hasta que la pasta que se forme sea maleable.

Engrasamos 4 cilindros y los ponemos sobre un papel de horno en la bandeja del mismo. Repartimos la masa en la base de los cilindros y cubrimos con el popurrí de frutos secos o pistachos verdes partidos mezclados con la miel.

A continuación mezclamos el requesón desmenuzado con el azúcar, el yogur, la yema de huevo y la ralladura de limón. Batimos ahora la clara a punto de nieve y la incorporamos suavemente a la mezcla.

Finalmente rellenamos los cilindros con el requesón y hornearemos a 180ºC-25 minutos. Sacamos y repartimos sobre el pudin las uvas peladas, de forma opcional podemos pincelarlo con mermelada.
Como veis es muy sencillo y no tiene mucha complicación
Para tomarlo debemos dejar que se enfrie e incluso yo lo he metido un ratito en el frigo porque nos apetecía mejor tomarlo fresquitoY nos lo comimos estupendamente!!

Un beso:)

47 comentarios:

  1. Pero que pinta mas estupenda .Guardame un tracito. Besos guapa

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    1. El próximo que hagamos porque de estos no quedo nada!!! jajaja!!!
      Besitos guapa!!

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  2. Mmm, tiene que estar riquísimo...lo probaremos. Bss

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  3. Que pinta mas rica dan ganas de comerselo, tomo nota besitos

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    1. Nos lo comimos divinamente, estaban ricos!
      Besitos

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  4. Vaya pinta mas rica tiene!! Me entran ganas de traspasar la pantalla jajja. Un beso guapa!!

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    1. A mi me pasa igual, hay veces que me encantaría cogerlos del ordenador directamente.
      Un beso guapa!!!

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  5. Que delicia de pastelito!!yo me pido uno para despues de la cena:-),jejeje
    Besitos

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  6. Jolines, que pastelito tan rico, este me lo llevo, que ahora es temporada de uvas y lo tengo que probar.
    Besos. Lola

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    1. Muy bien Lola, para ti es. Te gustará seguro!
      Besos

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  7. Vaya pintaza que tiene, y el sabor seguro que de rechupete, me encantan las tartas de queso así que esta la copio ya, genial las uvas peladas.
    Un besito y feliz semana.

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    1. Te gustará Manoli, y las uvas le da un sabor que contrasta con el queso.
      Un besito y feliz semana!!!

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  8. Seguro que está muy rico!
    Besos Chicas, hoy desde
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com.ar/2014/08/para-sonreir.html

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  9. Es sencillo y original. Me gusta mucho la combinación. BESETS y buena vuelta.

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  10. Hola ya estoy de vuelta de las vacaciones, acabo de entrar en vuestro blog y me encuentro con esta delicia, así da gusto empezar el día, se ve delicioso.
    Un beso

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    1. Bienvenida Raquel, espero que lo hayas pasado estupendamente. Nos alegramos que te guste el pastelito para comenzar el día con buen sabor de boca.
      Un besito

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  11. Respuestas
    1. Gracias Ana Mª, la pinta es muy apetecible y el sabor muy rico.
      Un besito

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  12. Pues la pinta lo dice todo, la verdad! Muy ricos y bastante fáciles, así que me los apunto!!
    Un beso grande, espero que hayáis pasado un verano estupendo!!!

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    1. Hola Nuria, me alegro mucho de verte por aquí. Esperamos igualmente que hayas tenido unas buenas vacaciones y hayas descansado muy bien. Nosotras nos lo pasamos muy bien también, el tiempo regular, pero el norte es lo que tiene.
      El pastelito es muy fácil y en conjunto da gusto comerlo.
      Un beso enorme!!!

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  13. Siempre se ha dicho que uvas y queso saben a beso... me imagino que estarán deliciosos y ademas muy facilitos de hacer. Estupenda receta!! Bs.
    Julia

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    1. No me acordaba de ese dicho, pero que a propósito viene. Está muy rico Julia y muy fácilito.
      Besos

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  14. Me parece un postre muy refrescante y las uvas con queso, como te han dicho arriba, saben a beso y me encanta la combinación. Bss.

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    1. Muchas gracias Rosa, yo no me acordaba de ese dicho, pero te puedo asegurar que nos gusto mucho en casa.
      Besos

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  15. Muy buena combinación! y también con los frutos secos del bizcochito.
    Besos.

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    1. Sí y los frutos secos quedaban de bien y de ricos al mezclarlos al comer, que estaba muy bueno.
      Besos

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  16. Nunca he probado un pastelito como este! ¡Tiene una pinta estupenda y de sabor debe estar delicioso!
    ¡Feliz semana y mes!
    Besos.

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    1. Muchas gracias Rosa. Anímate a hacerlo porque es muy sencillo y merece la pena probarlo. Te ha quedado muy bien la renovación de tu página, me gusta mucho.
      Besos y feliz semana!!

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  17. Sencillo y fantástico, me lo apunto guapísima. Besos.

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    1. Muchas gracias Alicia, espero que cuando lo hagas te guste.
      Un besito

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  18. Hola Mari Nuri, ya he vueltooooo, jajaja. Que rico postre me encuentro, me encanta la combinación, se ve delicioso y no se ve complicado, me lo llevo.
    Por cierto espero que hayáis disfrutado el verano. Un besazo enorme.

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    1. Muchas gracias Azucena!!! me alegro mucho de volverte a ver en nuestro blog. Espero que lo hayas pasado muy bien en tus vacaciones, nosotras disfrutamos mucho. Lo que ocurre que fueron en Julio y parece que las tuvimos hace mucho tiempo.
      Me alegro que te guste, es muy facilito y está rico, fresquito mucho mejor.
      Un beso enorme y me alegro de tu vuelta!!!

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  19. Hola Mari Nuri, ya he vueltooooo, jajaja. Que rico postre me encuentro, me encanta la combinación, se ve delicioso y no se ve complicado, me lo llevo.
    Por cierto espero que hayáis disfrutado el verano. Un besazo enorme.

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  20. Qué rico chicas, sencillo y delicioso !!!
    ¿Se puede pedir más?
    Besos ♥

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  21. Bueno... a lo mejor sí, pero estoy de acuerdo contigo en lo que has dicho. Gracias!
    Besitos guapa!!!

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  22. Me parece una delicia de plato, ahora que estamos en tiempo de uvas.

    Me pregunto si quedara igual de bien con uvas negras, son mis preferidas.

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    1. Pues porqué no? Es cuestión de probar, a mi me gustan mucho también.
      Un besito chicas!

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  23. Que delicia, ha de estar muy rico,
    me lo apunto para probar,
    gracias como siempre por vuestras buenas ideas

    bss ^^

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    1. Gracias a ti por venir a vernos. Es muy facilito y está rico.
      Besitos

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  24. Las uvas con queso saben a beso, y con esta presentación mucho más, os ha quedado espectacular! Un beso guapas!

    Les receptes que m'agraden

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  25. Muchas gracias Pilar, sabían muy bien he de decirte. Y a mi los besos de mi marido me saben estupendamente, asi que de acuerdo jajaja!!!
    Un beso guapa!!!

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  26. Hola!!.. No sé porqué no estaba "apuntada" a tu blog, pero no he perdido ni un segundo en hacerme seguidora. Para empezar, gracias por tu comentario en mi blog ;)
    Respecto al pastelito: que me parece una pasada. Ya de por si me gusta cualquier postre que lleve queso, pero es que estas tartitas tienen una pinta buenísima. Me la apunto, porque espero hacerla muy pronto.
    Un beso muy grande!!

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  27. Hola Lara!! Me alegro de que hayas venido a visitarnos. Nos encanta tu blog y creo que ya eras seguidora nuestra hace tiempo, pero quizás se te pasara anotar nuestra dirección para seguirnos. De todas formas un placer tenerte de seguidora y ven cuando quieras a visitarnos.
    Un beso grande y gracias!!

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